Date Archives janvier 2022

Balades vigneronnes pour découvrir les qualités d’un vin

Le meilleur moyen de découvrir de bons vins est de partir pour des balades vigneronnes. Il faut effectivement prendre la peine de se déplacer, de visiter un terroir, de se renseigner sur ses cépages et sur les techniques de production privilégiées par les vignerons pour pouvoir reconnaître la qualité d’un vin.
De nombreuses agences et office du tourisme proposent, de nos jours, l’organisation de balades vigneronnes pour répondre aux besoins des passionnés et amateurs de vin. Et voici un petit aperçu du programme.

Comment se déroule les balades vigneronnes ?

Le principe des balades vigneronnes est très simple. Les vignerons acceptent de faire entrer les visiteurs dans leurs vignes, c’est-à-dire au milieu des ceps et des grappes de raisins et aussi dans les entrailles de leurs caves, pour faire découvrir à ces derniers les secrets de la fabrication.
Ils proposent une visite guidée et commentée de leur domaine et de leur terroir pendant de longues heures afin que les visiteurs puissent voir de leurs propres yeux ce qui se passe réellement dans les vignes.
Une fois la visite terminée, la balade vigneronne se poursuit par une séance de dégustation dans les chais. Les visiteurs auront justement l’occasion de savourer les vins proposés par le domaine choisi pour reconnaître leur qualité et leurs particularités.
S’ils disposent d’une bonne connaissance en matière d’œnologie, ils peuvent les comparer tout de suite aux autres vins qu’ils ont déjà bu auparavant. Et ils peuvent donner directement des retours aux vignerons.
Il convient de noter que les vignerons peuvent aussi proposer différentes thématiques en fonction de leur domaine, de leur appellation ou de leur histoire. Découvrir par exemple une vigne bio, la démarche écologique du vigneron sur son environnement, à l’occasion vous faire découvrir le vin naturel…Ce qui peut rendre les balades vigneronnes encore plus intéressantes.

Quel domaine peut proposer des balades vigneronnes ?

Par ailleurs, il est à savoir que les vignerons doivent adhérer à des associations pour pouvoir proposer des balades vigneronnes. Le territoire du Grand Carcassonne, par exemple, a intégré le label « Vignobles et découvertes » associé aux grands vins de type Bordeaux, Bourgogne et autres vins d’Alsace pour pouvoir accueillir des visiteurs.
Grâce à cela, il est devenu une destination « vin » de prestige et il offre une palette de vins uniques dont la qualité est reconnue par de nombreux passionnés de l’œnotourisme.
Parmi les appellations protégées autour de Carcassonne et de sa cité, il y a lieu de citer : Minervois, Minervois La Livinière, Corbières, Malepère, Cabardès et Languedoc. Puis, il est également possible d’y découvrir des cépages et des terroirs bien distincts.